Nicola Sorrentino e Allan Bay "COSA MANGIAMO"

LA GUIDA COMPLETA PER CONOSCERE SEGRETI E PROPRIETA' DI TUTTI GLI ALIMENTI.

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"Cosa Mangiamo" il nuovissimo libro a "quattro mani" del dietologo Nicola Sorrentino e dell'esperto di enogastronomia Allan Bay è una vera e propria enciclopedia degli alimenti. Ognuno di è essi (250 in totale) è presentato in una dettagliata ma semplice scheda tecnica che ne descrive proprietà e caratteristiche organolettiche, composizione chimica e principi nutrizionali, ma anche la storia e utilissimi consigli sulle modalità di scelta e di acquisto del prodotto. Suggerimenti sulla conservazione degli alimenti e 50 ricette gustose, sane ed equilibrate completano l'opera: un libro per chi è attento alla linea e ad un'alimentazione salutare ma non vuole rinunciare al gusto in cucina.
("Cosa mangiamo. La guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti.", Nicola Sorrentino e Allan Bay, 56 pag., Mondadori, Euro 19,90)

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