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SERVIZI
L’equipe della I.P.I.B. S.r.L forniture alberghiere con il suo personale specializzato realizza su misura cucine professionali, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, etc. Eseguiamo anche ristrutturazioni di attività esistenti con la messa a norma secondo le leggi vigenti.
La progettazione o la ristrutturazione sono un insieme di particolari che richiedono competenza, come la verifica delle necessità funzionali, lo studio di fattibilità, l’immagine ecc. La I.P.I.B. S.r.L forniture alberghiere con i suoi tecnici può provvedere alla progettazione secondo le normative con materiali selezionati, puntualità nella consegna e rapporto qualità/prezzo.
Nel caso siate interessati ad aprire una nuova attività, trasformare o ristrutturare una attività esistente, Vi consigliamo di interpellarci per una visita di un nostro incaricato per una progettazione di massima senza nessun impegno da parte vostra.

CENTRO ASSISTENZA
Esecuzione degli interventi “a regola d’arte”; Il cliente ha tuttavia 10 gg. di tempo per richiedere un intervento correttivo se il difetto segnalato dovesse ripetersi, senza alcuna spesa ulteriore.
Gli interventi vengono effettuati  e condotti da personale specializzato.

UTILIZZO DI RICAMBI DI PRIMA QUALITA'

TRASPARENZA DELL’INTERVENTO
Rilascio documentazione che permetterà di risalire in ogni momento alla natura
e data del guasto riparato.

TRASPARENZA DEI COSTI

CHECK UP
Al fine di evitare guasti improvvisi, e per garantire l’efficienza e la durata nel tempo, ottimizzando i consumi e in condizioni di totale sicurezza, consigliamo di far eseguire dei controlli periodici alle vostre attrezzature.

PER ATTREZZATURA SI INTENDE
FRIGORIFERI, CELLE, BANCHI, LAVASTOVIGLIE, LAVABICHIERI, CUCINE FRIGGITRICI, CUOCIPASTA, FRY TOP, PIETRA LAVICA, BAGNOMARIA, FORNI, FABBRICATORI DI GHIACCIO, CAPPE DI ASPIRAZIONE.

SPECIFICHE DI MANUTENZIONE
FRIGORIFERI, ABBATTITORI DI TEMPERATURA, BANCHI REFRIGERATI:
Controllo e verifica dello stato dell’impianto elettrico e funzionamento dell’inserimento e disinserimento del termostato.
Pulizia del condensatore.
Controllo di tutte le parti meccaniche come ventilatori, compressori, ecc.
Controllo a mezzo termometro elettronico di tutti i termometri dei frigoriferi.
Controllo stato di usura delle guarnizioni per verificarne la perfetta tenuta.
Controllo conduttura gas refrigerante.

PRODUTTORI DI GHIACCIO:
Controllo del sistema a spruzzo e paletta per produttori a cubetti a lastra e granulare.
Controllo condensatore, ventilatore, compressore etc.
Controllo dello stato di incrostazione della macchina.
Controllo dell’impianto elettrico.
Controllo conduttura gas refrigerante.

LAVASTOVIGLIE:
Controllo dello stato di incrostazione della macchina.
Controllo dello stato di usura ugelli e delle parti a contatto detergenti.
Controllo fase di lavaggio/risciacquo, temperatura, trattamento anticalcare e controllo guarnizione porta .

CUCINE, BOLLITORI, GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS:
Controllo combustione bruciatori e bruciatori pilota.
Verifica dello stato delle termo coppie.

FORNI A CONVENZIONE, CONVENZIONE/VAPORE A GAS:
Controllo combustione bruciatori e bruciatori pilota.
Controllo temperatura camera di cottura.
Controllo stato usura camera e bruciatore, controllo guarnizione sportello.
Per forni a vapore: controllo incrostazione boiler.

FRIGGITRICI A GAS:
Controllo combustione bruciatori e bruciatori pilota
Controllo dei termostati di regolazione della temperatura.
Controllo del termostato di sicurezza

PIASTRE A INDUZIONE:
Controllo del generatore elettronico.
Controllo bobina in rame.
Pulizia del filtro di aereazione.

ATTREZZATURE E MACCHINARI AD ALIMENTAZIONE ELETTRICA:
Controllo delle resistenze di riscaldamento.
Controllo termostati temperatura.
Controllo del cablaggio elettrico.

CAPPE E IMPIANTI DI ASPIRAZIONE:
Controllo stato di pulizia di coclea e girante.
Controllo dei cuscinetti.
Controllo di eventuali danneggiamenti alla trasmissione (cinghie e pulegge)