FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 5 TEGLIE GN 1/1 o 60/40 C. DIGITALE MISTO VAPORE
FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 5 TEGLIE GN 1/1 o 60/40 C. DIGITALE MISTO VAPORE
FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 5 TEGLIE GN 1/1 o 60/40 C. DIGITALE MISTO VAPORE
Sconto 50%

Art. 11495

FORNO CONVENZIONE ELETTRICO 5 TEGLIE GN 1/1 o 60/40 C. DIGITALE MISTO VAPORE

3.400,00 1.700,00   ( 2.074,00 iva inclusa)

Descrizione

Forno elettrico combinato digitale a convenzione 5 teglie GN 1/1 oppure 5 teglie pasticceria mm. 600x400, con iniezione di acqua.
Questo nuovo forno risponde perfettamente alle più svariate esigenze di cottura, mantenimento e conservazione del cibo, grazie alla uniformità di cottura, alla massima igiene e sicurezza e alla manutenzione facilitata.
LE PRINCIPALI CARATTERISTICHE:
Camera di cottura perfettamente liscia a bordi arrotondati. Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad intercapedine d'aria per un minore irraggiamento di calore verso l'operatore ed una maggiore efficienza. Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia. Maniglia con apertura a sinistra e destra. Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale. Guarnizione porta ad incastro. Porta fredda con vetri a basso emissivo, vetro interno estraibile. Guide per teglie estraibili. Doppio motore e doppia ventola.
Cottura a convenzione più resistenza ventole: Il forno è dotato di ventilazione meccanica che consente una distribuzione uniforme dell'aria calda all'interno della camera di cottura.
Cottura combinata vapore H2O: Iniezione di acqua nella camera di cottura in modo manuale e automatico.
Cottura con sonda al cuore e Delta T: Cottura che mantiene costante la differenza tra temperatura camera forno e quella della sonda al cuore.
Solo ventilazione (Raffredamento).
Modalità Selezione/Impostazione Ricette.
Doppia luce in camera di cottura.
Comandi a controllo elettronico TOUCH
OTTIMO RAPPORTO QUALITA'/PREZZO
PRODOTTO MADE IN ITALY.

Specifiche

Mis. ingombro: mm. 840x910x750H
Mis. camera mm. 680x480x440H
Peso Kg. 87
Capacità n°5 teglie GN 1/1 (mm. 530x325) oppure n° 5 teglie mm. 600x400 
Distanza tra teglie mm. 80
Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convenzione da 30° C a 280° C, Vapore da 30° C a 130° C, Combinato da 30° C a 280° C.
Potenza elettrica totale Kw. 6,45
Alimentazione 380-415V. 3+N 50Hz
Assorbimento elettrico totale 29,3 A

Materiale

Acciaio inox

Note

Per questo forno è disponibile il relativo supporto art. 11602
In dotazione il Manuale d'uso e Manutenzione dettagliato.