BAGNACAUDA DRITTA COCCIO BICOLORE

Il fornellino da tavola a candela ideale per bagnacauda in un solo pezzo.
La terracotta è ideale per cotture lente (forno elettrico, microonde, fiamma). Caratteristica della terracotta è quella di armonizzare lo scambio di sapori, di esaltare gli aromi e di conferire ai cibi un gusto speciale. Questo materiale distribuisce il calore in maniera uniforme e graduale su tutta la superficie, quindi non altera i principi nutritivi degli alimenti, evita la trasformazione dei grassi in acidi grassi e glicerina (sostanze nocive per l'organismo) e mantiene i cibi caldi più a lungo. La presenza di cavillature nel rivestimento, dovute alla porosità del materiale, non sono da considerarsi difetti, bensì caratteristiche peculiari e condizione necessaria per la resistenza al fuoco e agli sbalzi di temperatura. Si consiglia, prima del primo utilizzo, di mettere la stoviglia a bollire con acqua e aceto: ciò consente di attenuare il caratteristico trasudamento del liquido contenuto, dovuto alla porosità del materiale. Per eliminare eventuali tracce di sapori relative a cotture precedenti, è molto importante lavare bene le stoviglie con acqua calda e normali detersivi, ancora meglio in lavastoviglie e lasciare asciugare la stoviglia completamente prima di riporla, così da evitare il rilascio di cattivi odori.

Diam. cm. 13,5 - h. cm. 9,5

Terracotta da fuoco

Bicolore marrone con interno smaltato in tonalità marrone più chiaro.