TEGLIA ANTIADERENTE GN1/1 PER N.8 POLLI - PS1108

Teglia specifica per la cottura di pollame in generale.
Modello per n°8 polli.
In lega di alluminio con trattamento antiaderente a 3 strati.
Fino a 96 polli in soli 35 minuti (polli da 950 gr.)!
IDEALE PER:
Polli, galletti, anatre di diverse misure e pezzature.
Ottenere la cottura del petto morbida e succulenta e la parte esterna bella dorata e croccante.
Mantentere il prodotto integro e che non si attacca alla teglia, nella fase di rimozione, grazie al trattamento antiaderente.
VANTAGGI DI UTILIZZO:
Fino al 18% di prodotto in più rispetto all'utilizzo delle griglie per polli, grazie al minor calo peso.
Tempi di cottura: fino al 35% inferiori rispetto all'utilizzo delle classiche griglie per polli.
Consumi energetici: fino al 20% in meno grazie ai tempi di cottura inferiori rispetto all'utilizzo delle classiche griglie per polli.
Tempi e costi ridotti al minimo per lavaggio e pulizia.
Il trattamento antiaderente evita la presenza di residui, inoltre grazie al ridotto calo peso il forno si sporca meno.

I particolari coni per l'inserimento del prodotto generano un'azione convettiva del calore velocizzando lo scambio termico durante la cottura. Grazie a questo innovativo sistema la cottura avviene sia dall'esterno che dall'interno del prodotto in tempi brevi.

Mis. cm. 53x32,5 (GN 1/1)

Lega di alluminio